郑白刻意要钻研出一种既华美又鲜味，前无昔人的云吞面跟至尊一较高下。糅合了父亲祖传下来的手搓打面法，和潮式的大碌竹挞面法，白创造出一种既弹牙又柔软适中，且不必碱水都可以长时间存放而坚持新鲜的面条。至于云吞方面，他参考了古籍上烧尾宴内的菜单，将当中纪录的廿四款云吞改良，酿成8种以差别质料、包皮、口胃制成的云吞？墒，他仍感应不知足，由于他从味王口中得知，味至尊能做出一款仅在传说中听说过的神秘黑汤。这款黑汤不但浓淡适中、口胃奇佳，汤面更铺着一层透明的油脂，令当中的面由始至终都可以坚持在三十多度的适当温度中而坚持其新鲜度。白誓要找到能胜过这种黑汤的清汤，刚刚有胜算。直到角逐当日，白仍未调制出一种可以跟黑汤匹敌的清汤…中和发先行抵达赛场，角逐最先，白仍在店肆的厨房内笃志研究…当角逐过了一半时间，白终于用鱼骨、猪骨髓等，研制好一种浓缩的白高汤赶赴赛
；时，竟传来如病情重复的新闻。时间紧迫，思前想后，白终于决议… 味王厥后才知道，原来味至尊早就知道自己身患绝症，时日未几。以是，才决议在有生之年，给自己一个最后的磨练，挑战「天才小厨师」郑白。获得白悉心的照顾，如的厌食症终于逐步治愈。郑家三兄弟经由多年起劲，今天终于能将祖业发挥光大，令所有有中国人的地方，都有郑记的云吞面。主顾品尝每碗郑记云吞面的同时，或许都能尝到三人多年来一直起劲的至心和毅力吧…