二十三届台湾金马奖最佳男配角奖
第六届金像奖最佳男配角癫佬正传
十三届金像奖最佳男配角新不了情
2002我最喜欢的电视角色绝世好爸
2003我最喜欢的实力非凡男艺员

秦沛是身世于演艺世家

，父亲严化跟母亲红薇均是演员
。受家庭影响，只有3岁秦沛就已在影戏《荡妇心》出演儿童角色
。

秦沛5岁时与弟弟姜大卫及妹严慧合演《街童》，厥后还以童星身份演出过《王氏四侠》、《玫瑰花开》、《乌夜啼》等影戏
。厥后严化患肝癌去世，其母红薇于秦沛11岁时最先再醮制片人尔光
。1965年从香港华仁书院肄业后，秦沛赴台加入圆联影业公司
。

1966年，秦沛加入拍摄了美国导演罗伯特．怀斯（RobertWise）执导的影片《沙石号炮艇》
。

1970年，秦沛回到香港加盟了邵氏公司，但随后因与邵氏爆发争执而脱离
。

1976年，秦沛加入佳艺电视为基本演员，出演了电视剧《射雕英雄传》，在剧中饰演杨铁心
。

1978年，佳艺电视台倒闭，秦沛转投丽的电视，演出了《人在江湖》等一连剧
。

1981年起，秦沛与姜大卫合组影戏公司，拍摄了由尔冬升编剧的武侠笑剧《猫头鹰》，对古龙武侠小说人物作猖獗倾覆与揶揄
。

1986年，秦沛加入出演了尔冬升出任导演后的首部作品《癫佬正传》，并于1986年获第23届台湾金马奖最佳男配角奖，同年也获得第六届香港影戏金像奖最佳男配角
。

1993年，秦沛又加入尔冬升导演的《新不了情》，再获第13届香港金像奖最佳男配角奖
。

1997年，秦沛与关咏荷，欧阳震华主演的恋爱笑剧《鲜味天王》在香港首播，秦沛在片中饰演鲜味园餐厅的老板秦万石
。

2002年，秦沛主演了梅小青执导的电视剧《绝世好爸》，在剧中饰演香港警员乐队的首席色士风手，共有四个女儿
。

2005年，秦沛和温兆伦联手出演中国缉毒剧《无国界行动》，秦沛在剧中饰演妄想归隐江湖，可是已罪行累累的大毒枭安迪
。

2008年，秦沛出演了TVB电视剧《Click入黄金屋》，在剧中饰演书店职员方学文
。该剧于2008年12月8日20时30分在翡翠台播出
。

2009年，秦沛加入《金买办》剧组，出演男主角盛月如的严父，一手阻碍盛月如和金兆丽和情绪，在片中，他是一个心田充满强烈的矛盾的角色
。

2009年，秦沛出演了阿甘执导的亚洲首部全3D立体影戏《唐吉可德》，片中，秦沛饰演的东方是玄武堂的几名大反派之一，武功高强，但却从不脱手
。

2011年，秦沛出演了由尔冬升执导的年度奇幻行动大片《大魔术师》，相助演员有梁朝伟、刘青云和周迅、闫妮等
。

2012年7月，秦沛主演的电视剧《护花危情》在中国香港首播，秦沛在剧中饰演阛阓魔术手乔山河
。

2013年，秦沛出演台湾导演小徐执导的影戏《特工艾米拉》，在影片中饰演一位善士，与艾米拉有多场敌手戏
。