恒江醋坊少东，楚天舒三子，18岁留学德国，与其父挚交苏岐山之女苏纤云自小订婚。外貌书生气十足，实则心田颇有城府，深得父亲的重视和母兄的钟爱。作为生长在古板封建家庭的各人子弟，又是受过西方教育、兼收中学西学的新派知识份子，三少爷是一个矛盾的综合体，性格中有着强烈的矛盾与挣扎。父亲看重他“遇事沉得住气，耐得住性子，应了生意人的一个平字”，将其送往德国留学，现实已默许他为未来接棒人，但庆平学成后却想在上海…

楚天舒宗子，楚庆生、楚庆平同父异母兄长，忠孝耿直，责任心强，有各人宗子的家族使命感和应变办事能力，但性烈如火，要害时刻易急躁，不善于变通，楚老爷评价其“过于好强，强皆易碎”。与楚老爷对楚庆平的开明教育相比，楚庆汉对这个作风西化、强硬而大胆的弟弟管教得严肃而强硬，但心田却不失疼爱，外貌的疾言厉色只为了不让他伤到自己，进而祸及全家。楚老爷去世后，楚庆汉为保三弟周全，坚决与弟弟争取当家人位置，由于楚家下…

楚老爷续弦，楚庆汉15岁那年嫁入楚家，第二年即生楚庆生，楚家买回大宅院那年生下楚庆平，正经威严，敬重晚辈，对三个儿子一视同仁，办事落落大方、待人夷易，却也有着高屋建瓴的威严感，有各人风姿。

苏歧山之女，楚庆平自小文定的未婚妻，形象婉丽，气质舒展，遇事冷静镇静，对恋爱忠贞不二。最后家仇得报，因发明三少爷爱的是顾苏而非自己，在完婚前夕留下一封书信，悄然返回四川祖母家。

楚家掌舵人，一代醋王，恒江醋坊老板，精明醒目，遇事冷静睿智。通常挥毫泼墨，写得一手好字，常以字试醋。虽为封建家庭的家长，但难堪的是他一直对儿子接纳开明教育，从不将自己的意志强加。他将最重视的三儿子庆平送去德国留学，当庆平归来后小我私家意向与他的期望爆发冲突时，他虽希望儿子能继续他的事业，但亦尊重儿子的志向。庆平私藏共产党在家，险些祸及全家，但他知道后只是让大儿子庆汉妥善处置惩罚此人，事后申饬庆平“想要帮别…